TY  - RPRT
TI  - From Diversity to Dominance: How Salt and CO2 Shape LAB-dominated Ecosystems in Vegetable Fermentations
AU  - Eilers, T.
AU  - Van Rillaer, T.
AU  - Wittouck, S.
AU  - Tuyaerts, I.
AU  - Michiels, K.
AU  - Victor, M.
AU  - Gehrmann, T.
AU  - Bron, P. A.
AU  - Van Beeck, W.
AU  - Lebeer, S.
PY  - 2025
DO  - 10.1101/2025.10.11.681785
UR  - https://www.biorxiv.org/content/10.1101/2025.10.11.681785v1
ID  - 10.1101/2025.10.11.681785
ER  -