TY  - RPRT
TI  - Beer ethanol and iso-α-acid level affect microbial community establishment and beer chemistry throughout wood maturation of beer
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PY  - 2022
DO  - 10.1101/2022.03.07.483260
UR  - https://www.biorxiv.org/content/10.1101/2022.03.07.483260v1
ID  - 10.1101/2022.03.07.483260
ER  -