TY  - RPRT
TI  - Unique brewing-relevant properties of a strain of Saccharomyces jurei isolated from ash (Fraxinus excelsior)
AU  - Hutzler, M.
AU  - Michel, M.
AU  - Kunz, O. S.
AU  - Kuusisto, T.
AU  - Magalhaes, F.
AU  - Krogerus, K.
AU  - Gibson, B.
PY  - 2021
DO  - 10.1101/2021.01.11.426216
UR  - https://www.biorxiv.org/content/10.1101/2021.01.11.426216v1
ID  - 10.1101/2021.01.11.426216
ER  -